海螺吃的话啊，推荐吃螺肉最香最营养。螺肉鲜嫩多汁儿，咬一口能尝到海里的鲜味儿。而且螺肉里蛋白质高，脂肪少，对健身或想减肥的人特别合适。另外啊，螺肉里还含有钙和维生素，吃的时候可以补身体。

为啥说螺肉最好吃呢？首先啊，海螺的肉主要在壳里头，得用工具撬开之后才能吃。螺肉最嫩的地方是靠近螺头那部分，这部分肉比较厚实，纤维少，口感像肉丸子似的。根据《中国食物成分表》的数据，100克螺肉里蛋白质有18克，比牛肉还高两成，脂肪只有0.8克，比猪肉少一半多。不过得注意啊，螺肉里可能有寄生虫，得煮熟了再吃，煮的时间要够，大概得滚烫三分钟。另外啊，螺肉里的胆固醇也高，三高人群要少吃点。要是吃螺壳的话啊，那壳硬得像石头，嚼不动还硌牙，只能当摆设。内脏就更别提了，腥味儿重，处理起来麻烦，容易闹肚子。所以综合来看啊，还是吃螺肉最实在，既好消化又营养，关键价格也不贵，菜市场随便就能买到。