海里秋刀鱼主要长在北太平洋，特别是日本海、黄海和东海这些地方。因为它们的鱼卵需要冷水，所以只能长在温度低的海域，比如日本海和东海。这些海域的水温一般在15到20度之间，盐度也适中，适合秋刀鱼繁殖和生长。每年五六月的时候，秋刀鱼会从深海游到近海产卵，这时候渔场的人就会大规模捕捞。

为什么秋刀鱼只能长在这些海域呢？首先水温是关键，秋刀鱼鱼卵在冷水里才能正常发育，如果水温超过25度，鱼卵就会死亡。根据联合国粮农组织大前年数据，全球秋刀鱼渔场90%集中在北太平洋，其中日本海渔场年产超80万吨，中国黄海渔场产量占全球40%以上。另外盐度也不能太低，黄海和东海的盐度在32到34之间，刚好适合秋刀鱼生存。不过现在有些海域因为过度捕捞，水温上升和海水污染也让秋刀鱼数量变少了。比如东海渔场现在每年产量比十年前少了30%，所以现在捕捞季节要特别注意保护鱼群。