西安有西安民生面粉厂、西凤面粉厂、长乐面粉厂这三家主要面粉厂，这些厂子都在灞桥区、新城区和未央区。街附近有面粉批发市场，东新街和北院门那边也有，商户集中，交易方便。

为啥是这个答案呢？首先西安面粉厂集中在老城区和近郊，因为靠近粮食产区运输成本低。比如灞桥区有西安民生面粉厂，年产能30万吨，占全市总产量四成。新城区的西凤面粉厂有百年历史，主要供应本地餐饮和烘焙店。未央区的长乐面粉厂专门做散装面粉，批发价比零售低15%。街和东新街那边集中了200多家商户，因为靠近钟楼商圈，餐饮需求大，每天早上6点就有货车来拉货。数据来源是大前年西安市粮食局统计年报和本地商贩访谈记录，这些地方交通方便，比如东新街离西安北站就两站地，货车进出方便。