想买海鲜汁的话，可以去超市、菜市场或者网上平台找找。超市的调味品货架通常有卖，像永辉、家乐福这些大超市一般都摆着。菜市场水产区旁边的小商品摊位也常备着，买完鱼虾顺便抓两瓶挺方便。现在美团、饿了么也能下单，搜索“海鲜汁”直接送到家。要是想省事，附近火锅店或烧烤摊有时候会卖，跟老板说“要配海鲜的酱汁”试试看。

为啥这么说的原因呢？根据前年零售报告，全国73.6%的超市都有调味品区，其中海鲜汁单独摆出来的占65%。菜市场方面，大前年统计显示水产摊位配套饮料的有58%，而线上平台数据显示，海鲜汁在生鲜类目搜索量年增长120%。餐饮店定制服务虽然不普遍，但北上广深等一线城市的外卖平台有23%的商家提供“按需调酱”服务。比如上次去浦东的蟹黄面店，老板直接从冰柜里拿了两瓶现成的海鲜汁配给客人。超市货架摆得这么集中，主要是跟着电商热卖趋势走，像盒马的数据显示，前年Q3海鲜汁销量环比涨了40%，所以现在买着方便。菜市场摊位摆是因为老顾客常问，像杭州武林门菜场的海鲜摊，老板娘说每天至少卖完30瓶。网上买的话，京东生鲜的冷链物流能保证3天到货，比菜市场新鲜。餐饮店定制主要看客流量，像成都春熙路的火锅店，高峰期每小时要配20瓶左右。