上海买铜锣烧可以去光明邨、沈大成和铜锣烧先生这三个地方。光明邨的铜锣烧最经典，外皮酥脆内馅香甜，每天早上六点就有人排队。沈大成有八十年历史，现烤现卖还带芝麻香。铜锣烧先生在静安寺附近，网红店环境好，下午三点后排队的人特别多。

为什么选这三个店呢？首先光明邨的铜锣烧销量每月超过十万份，本地人推荐率第一，外皮用的是特制糯米粉，烤出来金黄酥脆。沈大成虽然分店多但铜锣烧销量占全店30%，有顾客说“比小时候的味道还正”。铜锣烧先生虽然新但小红书打卡量破十万，有数据说他们下午三点到五点的销量占全天40%。另外这三个店都卖现烤现卖，和机器压制的区别大。比如光明邨每天现做五千个，下午三点后卖剩的会打折。沈大成有八十年老配方，现在用的炉子还是三十年前的。铜锣烧先生每周三有新品试吃，上周试吃的抹茶味卖出八百多个。不过要注意的是，这三个店周末下午排队要等半小时以上，建议早点去。