涵江煎包最好吃就在老字号店铺里吃，价格便宜还现包现煎。三江口那边有家开了三十年的老店，每天早上五点就出摊，现包现炸的煎薄馅多，咬一口能流油。石湖巷那家更绝，老板娘用祖传的肉馅配方，每天限量卖五百个，早上七点就有人排队。

老店在石湖巷开了二十年，每天现包现煎早上七点就有人排队，老板娘用祖传肉馅配方每天限量卖五百个。三江口那家老店凌晨三点就开始和面，凌晨四点出摊，煎薄得透光，咬下去能听见馅汁流动的声音。根据本地美食协会前年数据，涵江煎包平均价格5-8元，顾客满意度达92%，其中石湖巷老店复购率最高占37%。老店凌晨三点和面凌晨四点出摊，煎薄透光咬下去馅汁流动，石湖巷老店复购率最高占37%。现在年轻人拍短视频带火几家老店，三江口那家抖音点赞量破百万，每天多出摊两小时到晚上九点。