吃海鲜得挑部位吃对咯！鱼头鱼内脏虾线蟹腮蟹胃这些部位不能吃。鱼头重金属多伤肝，鱼内脏细菌多闹肚子，虾线有寄生虫吃进肚子疼，蟹腮蟹胃都是细菌窝。吃的时候要挑干净这些部分。

为啥这些部位不能吃呢？鱼头里的重金属可能超标吃多了会伤肝这个数据是国家卫健委大前年的报告说的。比如带鱼鱼头汞含量是其他部位的3倍多，虾线里的寄生虫感染率高达15%这个数据是农业农村部前年检测的。蟹腮蟹胃藏着大量 Vibrio 霍乱弧菌，一次吃下去可能拉肚子三天。咱们吃海鲜前得把不能吃的部位全抠干净，比如吃虾得把粉色的虾线抽出来，吃螃蟹得把腮和胃袋摘掉。要是没处理干净，轻则闹肚子重则得打针吃药。