葡萄表面有灰尘农药残留啊，淀粉能吸走这些脏东西。不过淀粉本身会沾在葡萄上，洗完还要用清水冲干净。

淀粉颗粒小能钻进葡萄纹路里，把灰尘农药粘住。有个实验说淀粉吸附率超过90%啊，但洗完葡萄表面会粘满淀粉渣。有个农科院数据啊，直接用清水洗葡萄，农药残留检出率是15%，用淀粉洗后降到3%以下。不过淀粉渣容易让葡萄发霉，最好用淀粉泡五分钟再冲干净。有个果农说啊，洗完葡萄要甩干水分，晾半小时再吃才保险。对了，葡萄别泡太久，淀粉泡发会变粘，容易把葡萄皮粘掉。