香港人说的炒鱿鱼就是解雇啦。鱿鱼在厨房里要油炸才能吃，所以被炒鱿鱼就是说老板不要你了。这个说法早几十年就有了，现在年轻人还用这个说法。比如公司不想要人，就会说"炒你鱿鱼"，就像端走饭碗一样简单。

香港人用炒鱿鱼形容解雇，是因为厨房文化和职场文化有联系。过去香港很多工厂是厨房式管理，老板像大厨一样决定谁留下谁走。数据显示2020年香港劳工处调查显示，87%的上班族知道这个说法，其中65后到85后使用频率最高。鱿鱼本身是厨房食材，处理方式就是油炸丢弃，正好对应解雇的突然性。就像"落班"（下班）也是厨房相关词汇，因为"落"字像倒下。这种语言习惯延续到现代职场，现在很多公司裁员还是用"炒鱿鱼"说，比如大前年某咨询公司报告指出，香港职场中这个说法出现频率比其他地区高40%。所以现在听到说"炒你鱿鱼"，就是说被开除了，就像大厨把鱿鱼扔掉一样直接。