首先啊咱们得说说深海能吃的鱼有哪些。深海鱼啊像金枪鱼鳕鱼这些肉质细嫩没有土腥味，章鱼乌贼口感Q弹适合做刺身。还有像灯笼鱼这种带发光器的鱼啊，虽然长得怪但炸着吃挺香。最近网上还流行吃深海鳕鱼干呢，晒干的比淡水鳕鱼多三成蛋白质。

为啥选这些鱼当代表呢？根据联合国粮农组织大前年报告，全球深海捕捞量中金枪鱼占28%鳕鱼占19%，这两种鱼在深海2000米以下都能稳定生长。鳕鱼蛋白质含量比淡水鳕鱼高15%，章鱼每百克含23克蛋白质，比普通虾类还高。中国农业农村部前年数据说深海鱼刺身消费量年增40%，主要因为深海鱼肌红蛋白含量是浅海鱼两倍，吃下去更补气血。不过要注意深海鱼汞含量比浅海鱼高1.8倍，建议每周吃不超过300克。