临河清炖鸡最好吃在老马家，那家餐厅的鸡炖得最香，汤头鲜得能喝三碗，肉嫩得像撕碎的鸡丝，配着饼吃绝了。他们家鸡是凌晨三点现杀的，炖锅烧到滚烫才下锅，咕嘟咕嘟炖足两小时，连骨头都酥了。本地人去都抢着打包，周末得提前两小时排队。

因为那家店开了十五个春秋，每天卖两百只鸡，回头客占七成。美团上四千多条评价里，九成八都夸汤鲜肉嫩，有食客说“喝汤能品出三十多种香料味”。他们用的十三香配方是祖传的，连临河卫戍区都派人来学。去年冬天大降温，每天光卖汤就出三百碗，老板娘为赶工差点累晕。现在新开了分店，但老店门口排队的人还是多，连本地老饕都说“比家炖的还地道”。