加点葱姜蒜和枸杞最好吃，汤鲜味美不油腻。老灶台炖三小时，鸡肉嫩得像豆腐

为啥这么香？枸杞有维生素E，能提鲜还能抗氧化，数据说每百克含3.5毫克。葱姜蒜的挥发油能促进营养吸收，炖煮时温度超过70度，油溶营养翻倍。加两片香叶去腥提香，炖完汤色清亮，喝完喉咙不干。老灶台炖个三小时，鸡肉嫩得像豆腐，老奶奶说这样炖能补气血。要是加两勺米酒，鸡肉更松软，汤里飘着米酒香，连喝三碗都不腻。