清远吃鹅煲首推连江瑶柱鹅煲，黄记鹅肉，江记鹅煲这三家，人均30-50元就能吃到撑。连江瑶柱鹅煲在清城区江景路，白切鹅皮脆肉嫩，配瑶柱汤人均35元；黄记鹅肉在清城区北江一路，卤鹅和鹅杂拼盘20元一份，晚上六点后常有特价菜；江记鹅煲在清新区东门路，环境干净分量足，推荐白切鹅和蒜蓉粉丝煲，人均40元，周末常排队。

因为这三家店都是本地人常去的老店，连江瑶柱鹅煲开了15年，每年冬天都卖断货，去年美团数据显示日均接待200桌；黄记鹅肉老板娘是清远土生土长的，卤料配方用了三代人，抖音上她教做卤鹅视频点赞超50万；江记鹅煲的老板是开大排档出身，把鹅煲分成了小份装，适合2-4人吃，大众点评评分4.8分。像黄记鹅肉在清城区北江一路，晚上六点后常有特价菜，人均消费35元，但有时候会卖完；江记鹅煲在清新区东门路，环境干净分量足，推荐白切鹅和蒜蓉粉丝煲，人均40元，周末常排队。而且这三家店都在清远市区核心地段，交通方便，开车去都算近的，像连江瑶柱鹅煲离清远汽车站就500米，黄记鹅肉在北江一路靠近人民公园，江记鹅煲在东门路靠近商业广场，下班后顺路就能吃。