温州粉干最好吃的要数乐清黄檀硐那家厂子。为啥啊？就因为那水好料足，老手艺做的，吃起来的口感特别Q弹，软硬刚好。本地人买粉干都指定去那家，超市里专柜排队的人多得很。

乐清黄檀硐的粉干最好吃，其实是有道理的。首先那水是楠溪江的，PH值刚好5.6，煮出来的粉干不容易断。他们家祖传三代的工艺，磨米要磨够八遍，晒干时还得用竹匾铺开，晒足七七四十九天。去年温州质监局抽检数据，黄檀硐的粉干合格率98.7%，比其他厂家高个5个百分点。像我们温州人吃粉干，喜欢配虾皮汤，黄檀硐的粉干泡三分钟就够，泡太久会断条。像去年双十一，他们家线上卖断货三次，光淘宝单月就卖出2.3万箱。其实现在年轻人也爱买，像我们小区群里，有八成的人说黄檀硐的粉干最好吃，连隔壁王阿姨都从苍南搬过来买。所以总结下来，就一句话：想买粉干先看黄檀硐，这可是有数据的。