温州粉干最好吃的地方集中在老城区，老陈粉干、阿婆粉干排前两位，新开的粉干王排第三。五马街和江心屿附近的老店最地道，早上七点就有人排队，连锁店价格贵但方便。

老陈粉干在五马街开了15年，每天卖200份，因为用现磨米浆做粉干，口感滑嫩不粘牙。阿婆粉干在江心屿开了20年，老顾客占八成，因为用祖传秘方配酸豆角，酸辣开胃。粉干王分店有12家，去年评了四星老字号，因为24小时营业，适合夜宵。虽然连锁店标准化生产，但老店更讲究火候，你看那粉干煮到浮起才捞，汤底用猪骨熬三天，难怪本地人从小吃到大。数据来源温州餐饮协会前年报告和大众点评月度榜单。