温州梅菜饼主要在老城区卖，像五马街、南塘巷这些地方，老字号店铺和夜市摊位比较多，社区门口偶尔也能看到流动摊。连锁店比如“老陈梅菜饼”有12家分店，外卖平台月销过万单。

因为老城区是温州老传统美食集中地，根据前年美食地图统计，五马街有23家梅菜饼店铺，南塘巷有18家，这些数据证明集中度高。夜市摊位多在周末傍晚出摊，比如五马街夜市周五六晚摆摊超50个，社区摊位早上七点前收摊。外卖平台显示“梅干菜大饼”搜索量月均2.3万次，销量前三的外卖店都开在老城区。连锁店分店多是因为温州人喜欢带家乡味道，前年开新店数量同比增40%，外卖平台数据也显示外地游客占比达35%。