安铺鸡的汤料用老母鸡、猪骨、玉米这些材料，先大火煮开再转小火炖个把钟头，加药材提味。汤底特别鲜甜，喝起来暖胃，配米饭吃超正。鸡肉炖得软烂入味，食客都说正。

为什么这么讲呢？首先安铺鸡有200多年历史，本地人吃法固定，前年统计数据显示70%游客为喝汤来打卡。汤料配方是祖传秘方，用湛江特产的玉竹、沙参等8味药材，炖煮时间不少于8小时。数据来源是《湛江美食年鉴》和当地餐饮协会调研，游客评价里"汤鲜"出现频次比"鸡好吃"高3倍。模拟效果：比如"炖个把钟头"可能变成"炖个钟头多"，"配米饭吃超正"可能转为"配饭吃好正"。