邵阳特产有洞庭银鱼、武冈卤鸡、隆回大蒜、新宁黄桃和洞口金桔。银鱼是湖里长的，卤鸡香得难忘，大蒜辣得过瘾，黄桃甜得像蜜，金桔小但甜得让人停不口。

武冈卤鸡是邵阳最出名的，每年卖30万吨，国家地理标志认证的。隆回大蒜种了20万亩，一年赚15个亿，全国最大生产基地。新宁黄桃种了5万亩，大前年产值8个亿，果肉厚得像桃子。洞口金桔小颗但甜，前年出口东南亚5000吨，超市里卖得比橘子贵。这些特产都是老一辈子传下来的，现在年轻人也抢着买。每年搞展销会，银鱼罐头卖到外国，卤鸡真空包装更方便。不过黄桃容易坏，得冷链运输，现在用无人机帮果农收。