潮州人最常带走的特产有牛肉丸、卤鹅、橄榄、单丛茶、枫溪陶瓷、木雕、枫糖糕、橄榄饼、牛肉干和功夫茶具。这些特产要么是潮汕人日常吃的美食，要么是手工艺品，包装也方便装进行李箱。网上数据显示，大前年潮州牛肉丸电商销量超200万斤，卤鹅礼盒在机场免税店月销破万件，单丛茶占广东乌龙茶出口量的60%。

为什么选这些？牛肉丸和卤鹅是潮汕人最爱的伴手礼，网上销量一年卖超200万斤，机场免税店月销破万件。橄榄和橄榄饼是潮州人从小吃到大，游客买回去泡水喝特别受欢迎，去年电商渠道卖出了1.2亿包。单丛茶占广东乌龙茶出口量的60%，茶农直播卖茶时，1小时能卖出5000斤。枫溪陶瓷和木雕是潮州非遗，游客买回去当摆件，去年非遗展销会木雕销量涨了40%。枫糖糕和牛肉干是路上吃的零食，便利店和景区小卖部每天卖2000多份。功夫茶具虽然重，但茶艺爱好者愿意扛着走，去年广交会茶具采购量涨了30%。这些特产既有吃的，又有用的，包装也方便，所以大家抢着买。