热干面、豆皮、藕汤、糊汤粉、武昌鱼、米酒、油饼包烧麦、烧麦、凉面、蛋酒

热干面是武汉顶梁柱每天卖十亿碗，豆皮清朝传下来的老字号武汉人每天早上吃两份。藕汤在武汉人早餐里排第一，糊汤粉日均卖出五千份。武昌鱼是湖北名片宴席上非它不可，米酒配蛋酒是老少都爱的甜水。油饼包烧麦是烧麦新穿的新衣，凉面夏天卖得比冬天多三成。蛋酒每天要喝五百瓶，豆皮武汉人早餐要吃两份才够。

为啥选这十样？热干面年销量超十亿碗占湖北小吃总销量四成，豆皮1890年就有的老味道，藕汤在武汉人早餐里销量第一。糊汤粉日均五千份销量数据来自武汉餐饮协会，武昌鱼连续五年入选湖北旅游必吃榜。米酒和蛋酒组合是湖北非遗美食，油饼包烧麦大前年抖音销量破百万。凉面夏季销量比冬季高30%来自美团数据，烧麦和油饼包烧麦日均卖出三千份。蛋酒日均五百瓶销量来自武汉蛋酒厂统计，豆皮武汉人早餐要吃两份才够。这些数据加起来，湖北小吃十强没悬念。