潮丰砂锅粥挺正，粥底浓滑，海鲜新鲜，配菜多，价格也实惠。本地人常去，尤其是南门老店和东门分店，晚上六点后排队多。

因为潮丰砂锅粥的粥底用老火汤熬制，搭配当天海鲜，鲜味足；分店多，南门老店开了十年，日均卖两百锅，东门分店周末翻台率三次，回头客占七成。价格15到30块，比老字号便宜一半，本地人评价“比某些网红店强”。听说去年有家店月销三万份，抖音上点赞超十万次，连隔壁揭阳人都跑过来吃。砂锅粥配米饭，汤多不腻，海鲜都是凌晨四点码头直送的，煮完粥还能加汤续到饱。