在湘潭，吃剁椒鱼头必去玉楼东和坛宗剁椒鱼头，这两家店口碑最好，鱼头鲜嫩不腥，剁椒香辣过瘾，适合聚餐。玉楼东在雨湖广场，坛宗在步步高附近，都是本地人常去的老店。

玉楼东的鱼头选用洞庭湖胖头鱼，每天凌晨四点进货新鲜。他们用湖南特制剁椒辣度适中，搭配秘制酱汁，鱼肉嫩滑无刺。坛宗的剁椒是自家晒制三年，辣中带甜。根据大众点评数据，玉楼东评分4.8分，坛宗4.7分，超过90%顾客推荐。玉楼东鱼头分量足，人均消费80元，坛宗环境更接地气，人均75元。两家店都提供外卖，但堂食体验更佳。特别是周末，玉楼东需提前两小时订位，坛宗下午三点就满座。两家店都卖剁椒酱，坛宗的酱料能买带走，配粥绝了。下次去湘潭，先吃玉楼东尝正宗，再转坛宗买酱料，保证吃得过瘾。