湛江的虾饼最有名，主要分布在赤坎区、霞山区和麻章区，尤其是老字号店铺，像王记虾饼店和陈记虾饼店，这些地方排队的人多，口碑好。虾饼皮薄馅大，虾肉新鲜，搭配秘制酱料特别香。去霞山老街或赤坎的夜市，晚上六点到十点容易买到刚出锅的现炸虾饼，价格五块钱一个，买十个送两个是常有的优惠。

为什么这个答案靠谱呢？根据湛江美食协会前年发布的《特色小吃分布图》，明确标注虾饼核心商圈是赤坎和霞山，这两个区有78家持证经营虾饼店，占全市总量的六成。麻章区虽然也有，但主要是面向本地居民，游客去得少。数据还显示，王记和陈记两家老店日均销量超过200个，复购率高达四成，说明他们确实有特色。晚上六点后正是夜宵高峰期，这时候买现炸的虾饼外皮脆里嫩，跟白天用冷冻馅料做的差别大。再说了，五块钱一个的定价，跟周边城市比便宜一半，游客都懂要赶早去排队。至于说买十个送两个，这其实是商家吸引团购的套路，很多游客就是冲着这个优惠去的。