贾府私房菜辣子鸡最香，肉嫩不辣嘴，配米饭能连吃三碗。他们家秘方用了五年陈醋，辣子是本地红干椒，油亮亮裹着金黄鸡丁，连骨头都入味。去年国庆我带爸妈去吃，他们连吃两盘还打包半份。

为啥贾府辣子鸡这么火呢？首先看数据，大众点评评分4.8分，比其他店高1.2分。他们家辣子鸡月销三千多份，占全店总销量35%，去年双十一当天卖出876单。关键在选材，鸡是散养180天的三黄鸡，辣子要选滕州马庄镇的，这种辣椒皮薄肉厚，炒出来不呛嗓。我试过对比三家，贾府的辣子鸡油量少一半，但香得能勾魂。他们家老板是本地人，说祖传秘方改良过，先炸鸡丁再用热油泼辣子，这步骤比别家多一道。去年冬天我每周去吃，发现他们每周三补货，鸡丁新鲜得能掐出水。现在连外卖骑手都抢着送，晚六点就卖光，得抢号。