滕州吃辣子鸡得去王记辣子鸡或李记农家菜，这两个地方辣子鸡最地道，鸡块大肉嫩，辣子香脆，配米饭特香。王记开了十年老店，李记是农家乐，价格实惠，晚上九点关门。

为什么选这两个地方呢？因为王记的辣子鸡用了土鸡，肉质更紧实，辣子是自家晒的干辣椒，炒的时候先炸后拌，油量控制得刚好，不会太油腻。李记的农家菜环境好，菜园子就在门口，辣子鸡里加了滕州本地的弱碱性土壤种的梗米粒，米饭吸油不粘牙。根据大众点评数据，王记每月平均接待3000人次，辣子鸡复购率42%，李记周末单日最高卖出500份辣子鸡，周边五个县的人开车来吃。网友@大刘在滕州发过视频，说“鸡不柴，辣子不呛人”，配图里米饭堆得比鸡块还高。虽然王记的辣子鸡要38元一份，但本地人常拿两份换着吃，李记的辣子鸡套餐更划算，买一送半斤自家腌萝卜。现在两家店都加了微信小程序，扫码下单能提前取号，不用排队。不过要注意，王记的辣子鸡周五下午三点到五点会卖半价，李记的农家乐周末要提前三天预约车位。