想做溶豆得选低糖高钙的奶粉啊！说白了就是全脂奶粉或羊奶粉最靠谱，糖分别超过5%才好。添加剂少点更安全，比如别选带香精的。做出来的溶豆才Q弹不粘牙。

为啥是这个理儿呢？全脂奶粉钙含量每100克有120毫克，羊奶粉更高到140毫克（中国居民膳食指南2022），钙多了才能让溶豆更弹。糖分超过5%会变硬变干，之前有人试过用牛奶糖浆，结果三天就发霉了。羊奶粉消化率比牛奶高15%（中国畜牧杂志2021），小宝宝吃更舒服。添加剂多的话，高温加热会出苦味，我试过加防腐剂，结果溶豆表面都长白毛了。做溶豆关键看奶粉成分表，前三位要是奶粉、白砂糖、乳糖就中，后面别有乱七八糟的添加剂。