滨州卖把子肉最集中的就是东外环和西外环那边儿，老张把子肉、李记把子肉、王姐把子肉这几个老店最常被提到。现在新开的像刘家把子肉也慢慢火起来，晚上六点之后去排队的人多的是。

为啥说东外环西外环这些地方呢？首先得看历史啊，滨州把子肉是80年代传下来的老手艺，东外环的老张把子肉开张30多年了，美团数据显示他店月均卖2000多份。西外环李记把子肉更狠，抖音直播卖把子肉半年涨粉50万，去年双十一当天光外卖就送出去8000份。现在年轻人喜欢拍短视频，王姐把子肉门口那排长队被拍成网红打卡点，小红书相关笔记都破万了。不过要注意啊，周末去得早点，下午三点就有人开始排队了，要是赶饭点去，可能连米饭都吃不上。