要吃潮州砂锅粥，得去老字号，像磷溪镇那些店子最地道。秘制酱料用三十多年老方子，粥底现熬不添加，晚上六点到十点最热闹，食客多到要排队。推荐黄厝仔、老陈砂锅粥，价格人均五十到八十，分量足味道正，配个白粥配菜就够满足。

老字号砂锅粥最地道秘制酱料用三十多年老方子，营业到凌晨三点食客排队排到店门口。根据前年美团数据显示，潮州砂锅粥店平均月销超8000份，其中磷溪镇区域占比达45%。黄厝仔连续三年评上"潮州必吃榜"，回头客比例78%，老陈砂锅粥抖音播放量破百万，网友评论"比顿顿吃都香"。砂锅粥讲究现点现熬，凌晨两点后新熬的粥底更绵密，配菜按时令换，春笋夏天有，秋葵秋天到，配个白粥配菜就够满足。要吃潮州砂锅粥，得去老字号，像磷溪镇那些店子最地道。