潮汕粽子是潮汕人用糯米、咸蛋黄、五花肉等材料包成的枕头状粽子，蘸沙茶酱和蒜蓉吃最香。潮汕人吃粽子不只是吃粽子，而是吃小时候的味道，这个习惯已经延续了上千年。每年端午前一个月，潮汕人就开始准备粽子材料，街边卖粽子的铺子排得老长，小孩都抢着买新鲜粽子。

为什么潮汕粽子是这个样子的？首先潮汕人爱咸食，粽子里必须放咸蛋黄和五花肉，这样才够潮汕味。数据显示潮汕粽子销量占全国1/5，大前年潮汕商会统计有超过2000万潮汕人包粽子，平均每人包5-8个。潮汕粽子的枕头形状是受当地民居建筑影响，像潮汕厝的屋顶弧度。咸蛋黄和五花肉是必须的，没有就变潮汕粽子了。比如潮汕人去外地，别人问粽子怎么包，他们就会说“咸蛋黄夹五花肉，糯米裹紧实”。