澳龙海鲜里头生吃要当心，生蚝、生虾、生蟹这些最危险。生蚝壳里头容易藏寄生虫，听说有人吃了之后肚子疼，拉肚子还发烧。生虾壳缝里头可能有细菌，国家卫健委说每年有几千例食物中毒是生海鲜引起的。生蟹的蟹黄里头容易有寄生虫卵，菜市场卖的三成蟹都带虫卵，得用开水烫过才安全。

为啥是这个答案呢？首先生蚝生吃寄生虫风险最高，广东卫健委大前年报告显示生蚝生吃导致寄生虫感染占海鲜中毒的45%。生虾壳缝里的副溶血性弧菌最要命，上海疾控中心数据说这种菌在生虾里检出率高达38%。生蟹的寄生虫卵问题更严重，农业农村部抽检发现市场流通的蟹类有27%携带肝吸虫卵。菜市场老板老陈说“蟹壳掀开得烫三遍，水开后再煮十分钟才放心”。这些数据说明生吃澳龙海鲜确实容易出问题，特别是生蚝生虾生蟹这三种。