火锅里放虾贝类螃蟹鱿鱼这些海鲜最合适老饕们都知道海鲜涮的时间不能太长不然会老得像橡皮筋呢虾要选带籽的虾脑最鲜嫩贝类像蛤蜊蛏子得等开口了才能吃螃蟹得先斩两刀方便入味鱿鱼得切花刀才不会咬不动

因为虾的蛋白质含量高每100克能提供20克蛋白质比牛肉还高呢贝类低卡路里每100克只有30卡适合怕胖的人螃蟹的钙质是牛奶的3倍呢数据显示鱿鱼含有人体必需的牛磺酸能促进消化中国渔业年鉴大前年统计火锅海鲜消费量年增长15%老饕们发现海鲜下锅后汤底会变鲜亮就像给火锅施了魔法似的其实海鲜和牛油结合最绝辣味和鲜味会互相加分呢贝类要煮开口才入味得用筷子戳开看看有没有泥沙呢