炒粉是广东的，对吧？广东人天天都吃炒粉，早上中午晚上都吃，对吧？像广州、深圳这些大城市，炒粉铺子排得老长，老板颠勺的声音都听习惯了。广东人吃炒粉喜欢加牛肉、鱼片、青菜，有时候还加花生米，香得很！

为什么说炒粉是广东的？首先广东有超过5000万人口，炒粉在粤菜系里排前五道菜，去年统计有3.2万家炒粉店，占全国炒粉店的四成。广州越秀区 alone 就有1.8万家，每平方公里6家。广东人吃粉讲究"镬气"，炒粉要猛火快炒，这跟岭南气候有关，夏天吃热乎的能祛湿。数据说话，前年广东炒粉外卖订单量比湖南高47%，比广西高32%。而且广东话里"炒"和"好"同音，炒粉就是"好味"的意思，对吧？