炒饭的卡路里要看具体做法和配料。普通炒饭一碗约300大卡左右，要是放 nhiều油、肉末或鸡蛋就会更高。比如用1两油炒两碗饭，热量能翻倍到500大卡以上。

为啥是这个数呀？米饭本身每100克有130大卡，一碗饭大概200克就260大卡。炒饭多放油是关键，市面常见菜谱说炒饭用油量是饭量的1/5，按一碗饭算得用4克油，这4克油就有36大卡。要是加两个鸡蛋就是140大卡，再放半两肉末又加50大卡。算下来基础版260+36=296，加蛋版296+140=436，加肉版436+50=486。要是餐馆用的花生油，每克油还多5大卡，所以500大卡左右很正常。上次看营养网站数据，某连锁店炒饭标注480大卡，跟这个计算差不多。