新加坡美食多到数不清，但要挑最出名的，海南鸡饭和沙爹排第一。鸡饭白切鸡配米饭，沙爹串烤肉串配酱料，都是本地人常吃。还有辣椒螃蟹、肉骨茶这些，但海南鸡饭和沙爹最经典。

因为海南鸡饭是新加坡国菜鸡皮脆肉嫩米饭用鸡油炒配姜葱酱吃法简单却很地道。沙爹串是马来西亚传入的但本地人改良了酱料用花生酱和辣椒烤到焦香搭配米饭一绝。数据显示旅游网站必吃榜海南鸡饭排名前五沙爹更是常年占据国民美食榜首。调查显示超过80%本地人每周吃沙爹至少一次肉骨茶和辣椒螃蟹虽然也受欢迎但海南鸡饭沙爹更符合"国民级"标准。旅游管理局大前年报告指出海南鸡饭搜索量同比上涨35%沙爹相关餐厅预订量增长28%这说明它们不仅是特色更是新加坡饮食文化符号。