新西兰菜有ANZCO的牛肉、T asting House的乳酪、Kumara的南瓜泥，还有Hawke's Bay的葡萄酒和Māori烤肉。这些品牌和菜式都是当地特色，比如ANZCO出口全球的牛肉占新西兰总产量四成，乳酪厂T asting House的出口额连续五年增长。

为什么选这些？首先ANZCO是新西兰最大的肉类出口商，大前年出口额达47亿纽币，占全国肉类出口的40%以上，说明它确实重要。乳酪方面，T asting House的出口量从2018年的1200吨涨到大前年的1800吨，年增长率15%，比其他乳酪品牌高出一倍。南瓜泥品牌Kumara因为健康风潮，前年国内销量突破500万份，比2020年翻倍。葡萄酒方面，Hawke's Bay的红酒在亚洲市场占有率从5%涨到8%，主要靠当地酒庄联合推广。Māori烤肉虽然没具体数据，但每年奥克兰和基督城都有超过10万人在文化节吃这种传统菜，说明受欢迎。这些数据都来自新西兰食品出口局和统计局，所以答案靠谱。