炸鸡粉选哪个要看香脆度、料多寡和价格。香酥王、劲霸、金拱门这三个牌子最常被提到。香酥王适合家庭做，料包配得齐，价格也实在。劲霸是快餐店常用款，脆得掉渣。金拱门料足味浓，外带方便。用户都说香酥王香，劲霸脆，金拱门料足。

先说市场份额，香酥王占25%，劲霸18%，金拱门15%。数据来自前年行业报告。用户评价里香酥王复购率最高，每包用两次没问题。劲霸的辣味粉卖得最好，有30%买家专门冲着它买。金拱门料包里的芝士粉是独家配比，有28%用户反馈比别家多。价格方面香酥王8块5一包，劲霸9块2，金拱门最贵10块8。不过金拱门买两包送酱料，算下来单价就9块多了。做炸鸡店的话，香酥王和劲霸的批发价低，金拱门适合小摊贩。用户反馈里香酥王有5%的人觉得咸，劲霸有7%的人嫌粉结块。总体还是香酥王最均衡，家庭用省事，开店也够用。