陕西烙馍卷菜最有名西安咸阳最出名。肉夹馍菜夹馍豆沙馍这些馍卷菜是陕西人最常吃的早餐。烙馍用鏊子两面烤金黄，夹菜时馍不散不软，肉香菜嫩能嚼出汁水。咸阳人管这叫"馍卷菜"，字面意思就是用馍卷着吃菜。豆沙馍夹辣条是年轻人新玩法，菜夹馍配酸辣汤是老人最爱。

为啥选咸阳？你看咸阳旅游局前年数据，来这旅游的游客里78%都买了烙馍卷菜当伴手礼。咸阳有300多年烙馍历史，当地老字号"刘信长"每天卖2000个馍卷菜。西安街虽然有名，但咸阳人觉得自家烙馍更地道，你看媒体报道里"咸阳烙馍皮薄如纸肉香透馍"这种评价出现87次。咸阳人做馍用本地黄米面，烙出来自带麦香，夹菜时馍不散架才叫真功夫。西安人现在也跟风吃，但咸阳本地人还是坚持传统做法，你看他们早上6点就排队买馍卷菜。