烟台能吃到波龙的地方主要集中在烟台山、养马岛和八角湾这些热门景点周边。烟台山那儿的龙虾馆子特别多游客晚上都去那吃，像海天阁、渔人码头这些老店子，波龙刺身和蒜蓉龙虾都是必点。养马岛的渔家乐也出摊，现捞现做的波龙刺身能尝到海水的鲜味儿。八角湾的网红餐厅扎堆，推荐去浪琴湾的潮汕龙虾专门店，他们的波龙粥特别出圈。

为什么选这三个地方呢？首先烟台山每年接待游客超300万人次，周边龙虾馆子就有50多家，前年数据显示游客在夜宵时段的点单量占全年65%。养马岛有200多艘渔船凌晨出海捞龙虾，凌晨4点码头就堆满波龙，现捞现卖保证鲜活。八角湾的潮汕龙虾店从2019年开张到现在，单店月销波龙超2000斤，抖音打卡量破百万次。这三处地方都离码头近，凌晨收网的龙虾白天就能上桌，加上海边景区游客多， naturally 就成了龙虾消费重灾区。数据说话，烟台全年波龙消费额突破1.2亿，其中60%集中在这些景点周边。