烤整个南瓜得用50分钟到1个钟头，看南瓜个头大不大。先洗得干干净净，切掉顶上口子塞把盐，放烤箱中层200度慢慢烤。皮裂开就能吃，软糯甜味足。

为啥是这个时间？南瓜体积大得跟个西瓜差不多，中间空心的结构得让热气透进去。数据说普通南瓜直径20厘米要50分钟，直径25厘米得75分钟。烤的时候得翻个面，确保两边都熟透。温度不能太高，不然皮会焦外面还没熟。烤箱热风循环的得少5分钟，自然对流的多5分钟。皮裂开标志水分蒸发完，这时候南瓜淀粉全转化糖分，甜味最足。有个关键点得记牢：烤完别急着吃，焖15分钟更入味。