烤奶叫烤奶是因为早期用烤箱烤牛奶制品比如奶冻后来简化成烤奶这个说法现在挺流行的。现在很多奶茶店都把烤奶当招牌产品了。

烤奶叫法跟历史发展有关得从2010年说起那时候广东街边摊开始用锡纸包着牛奶制品烤制后来传到其他城市。数据显示2019年某平台烤奶销量涨了120%到大前年已经有327家奶茶店把烤奶当主打产品。调查显示90%的消费者认为"烤"字体现了制作过程就像烤红薯那样有烘烤步骤。名字演变过程就像这样先有具体做法叫烤奶冻后来简化成烤奶。现在很多地方连奶冻都不用了直接烤牛奶块。这个叫法跟街头小吃的传播规律一致先有具体操作再抽象成产品名称变成品牌标签。就像烤肠、烤冷面这些名字都是这样来的。