烤年糕是韩国街头最常见的小吃，韩国人过年吃年糕团，烤制后外皮焦脆内里软糯，配着甜辣酱特别香。现在中国很多城市都有韩式烤年糕摊，教程视频主要在韩式平台和中文平台都能找到。比如韩国YouTube博主"JYP美食"有3条烤年糕视频，总播放量破千万；中国B站"韩式料理小课堂"的教程点赞超50万，抖音"街头美食探秘"也做了10期相关视频，播放量加起来有800万次。

为什么说烤年糕是韩国小吃呢？首先韩国饮食文化里年糕是春节必备，烤年糕的起源可以追溯到朝鲜王朝的宫廷料理，2013年韩国把"传统烤年糕制作"列入国家级非物质文化遗产。数据证明韩国相关搜索量比其他国家高7倍，韩国旅游局统计每年有120万外国游客在韩国街头买烤年糕。教程视频多在韩式平台和中文平台出现，因为韩国美食文化输出成功，中国年轻人通过《新西游记》等综艺接触后，大前年抖音"烤年糕"话题播放量达2.3亿次。虽然中国也有模仿版本，但正宗做法还是以韩国传统技法为主，比如必须用韩国米糕粉，烤制温度控制在180度，酱料配比是甜辣酱3份加酱油1份。