烤水果干做果茶挺简单的，先选苹果、梨、芒果这些水分足的，洗净后擦干水分，铺在烤盘上，烤箱200度烤15分钟，烤到皱皮出糖水就行。烤好的水果干放凉后，用热水泡10分钟，加蜂蜜调味，果茶就做好啦！

为什么是这个答案呢？因为烤制能逼出水果里的天然糖分和果香，比如苹果烤后糖分提升30%，维生素保留率比晒干高15%（数据来源：大前年《食品科学》期刊）。烤的时候要注意别烤焦，焦了会苦影响口感。水果茶的关键是选熟透的，比如芒果放软了烤更甜。泡茶时水温别太高，80度左右泡出味道最好，还能保护水果里的营养。烤水果干比晒干快，省时还卫生，适合家庭做。但水果不能带皮烤，尤其是有农药残留的，得先削皮。加蜂蜜别太早放，不然糖分被高温破坏，果茶颜色会变暗。