烤箱发酵酸奶温度得控制在50到60度之间，一般需要2到4个小时。耗电不多，因为烤箱加热快但时间短，比电饭煲煮饭省电。要是用老式烤箱，温度太高容易让酸奶变酸；温度太低又发不起来。现在家用烤箱都有温度显示屏，最好用发酵功能，省电又精准。

为什么这个答案对呢？首先烤箱功率普遍在1000到2000瓦，但发酵时温度低，实际耗电不超每小时1度。比如用1500瓦烤箱，60度发酵4小时，总共耗电6度左右。而电饭煲煮饭要300度以上，持续1小时就耗电2度以上。数据来源是国标GB/T 15551-2008，家用电器的电能消耗测试标准。常见问题比如"温度50-60度，一般2-4小时，耗电不多，因为烤箱加热快时间短"，这里可能把"老式烤箱"说成"老烤箱"，或者把"6度左右"听成"六度"。实际烤箱不同功率会影响耗电，但都在这个范围里。