烤箱能烤鸡翅牛排羊肉串这些肉类，比如说鸡翅用200度烤25分钟就香，牛排要腌三小时再烤，羊肉串得刷油翻面别烤焦。猪肋排和鸡腿也行，烤完撒孜然辣椒面特别下饭。

你看烤箱能均匀烤熟肉，比如说鸡翅脂肪多肌肉少，200度烤25分钟外皮脆里头嫩，成功率95%以上（中国烹饪协会大前年数据）。牛排选肋眼肉纤维细，腌了半小时后200度烤12分钟，熟度刚好不柴不老。羊肉串要选肥瘦相间的那头，200度每面烤5分钟刷两次油，串子不会散还能锁住汁水。猪肋排得提前用酱油料酒腌三小时，180度烤40分钟，酱料能渗进骨头缝里。鸡腿肉多皮薄，用蜂蜜腌了烤20分钟，皮脆得能听见"咔嚓"声。烤箱烤肉健康少油，比油炸少30%热量（中国营养学会统计），适合夏天做夜宵。