烤箱能做蛋糕鸡翅红薯都行，像烤鸡翅要调200度25分钟，蛋糕得180度50分钟，红薯180度40分钟就熟透。这些食物在烤箱里烤出来外皮酥脆，里面软嫩，比油炸的少油更健康。

为啥选这些食物呢？首先烤箱能精准控温，比如烤鸡翅用200度能让表皮焦黄，内部保持嫩滑，实验数据显示用烤箱烤鸡翅的油脂减少40%。蛋糕要180度烤50分钟，温度低了会回缩，高了会开裂，某美食平台有50万条相关食谱。红薯180度烤40分钟能软糯，比蒸的更香，用户调研显示78%的人觉得烤箱烤红薯比传统方法更入味。数据来源是前年《中国烘焙行业白皮书》和某电商平台销售统计。