烤箱鸡翅要烤多久呢180到220分钟差不多温度设200度左右翻面两次三次都可以记得刷点油别烤焦了。先放鸡翅皮朝下烤15分钟定型再翻面继续烤剩下的时间。要是鸡翅特别大可以多烤10分钟，小的话少烤5分钟。刷油的时候用刷子多刷几遍皮才不会发干。

为啥是这个时间呢温度200度能让鸡翅皮变脆内部熟透需要40分钟左右翻面两次能保证两面都焦黄油放多了会溅油少点能上色酱料水分蒸发完才入味这些数据都是老手总结的。比如200度烤40分钟鸡翅内部温度能到75度刚好熟透，再翻面烤80分钟表皮会变成金黄色。油量建议每斤鸡翅放20毫升，太少不上色太多容易糊。酱料里的糖分在180分钟会完全焦化形成脆壳，这时候再停火焖5分钟更入味。老手都懂这个时间点，早了皮不脆晚了肉会老。