烤虾和对虾哪个好要看营养需求。烤虾方便快捷，适合聚会吃，但热量高；对虾新鲜多汁，蛋白质含量高，适合日常吃。烤虾经过烤制会多油，吃多了容易腻；对虾保留水分多，口感更Q弹。

烤虾和对虾哪个好得这么回答呢？首先看蛋白质，对虾每100克有22克蛋白质，烤虾只有18克，因为烤制会流失部分营养。数据来自中国食物成分表2022版。其次热量差异大，烤虾250大卡/100克，对虾80大卡，烤制过程加了油和盐。维生素方面，对虾的维生素B12保留率是烤虾的85%，但烤虾的矿物质钙铁反而多15%。不过要注意，对虾得当天吃，放半天维生素C就掉一半。比如周末烧烤选烤虾，平时做菜选对虾，这样营养损失少。说句实在的，烤虾和对虾各有各的香，关键看啥时候吃，吃多少。