烤黄豆确实热量高每100克大约350大卡相当于半碗米饭吃多了容易发胖还可能伤胃尤其是肠胃不好的人吃多了容易胀气反酸

烤黄豆热量高是因为烘烤过程会让水分蒸发脂肪和碳水化合物比例上升比如市面常见烤黄豆每100克热量在300-400大卡之间比普通黄豆高30%长期大量食用可能导致体重增加因为1克脂肪产生9大卡热量吃多了容易囤积另外高温烘烤会让部分蛋白质变性消化难度增加肠胃不好的人吃多了容易胀气反酸甚至引发胃炎