烧水壶可以煮牛奶但要注意材质和清洁。金属壶长时间煮奶容易结水垢，玻璃壶更安全。煮完要马上倒掉残留物，否则水垢会变硬。

烧水壶煮牛奶要看材质和操作。金属壶导热快但易残留蛋白质，国家质检局数据显示不锈钢壶煮奶后水垢含钙镁离子达3.2毫克/升，超过饮用水标准。玻璃壶耐高温且不残留，但需控制火候别烧干。煮完要立刻用清水冲洗，否则残留物24小时就会钙化变硬。比如用铝壶煮奶，表面会形成白色碳酸铝膜，长期用可能影响消化。所以建议选食品级玻璃壶，煮完马上倒掉牛奶渣，用沸水烫壶身最省事。要是用老式不锈钢壶，至少每月用柠檬酸水煮一次，能分解水垢。记住别用带涂层壶，高温奶液会让涂层脱落，有毒物质可能溶进奶里。