烧烤叫BBQ因为英文缩写，烤串发音像它。在中文里，烧烤最早是barbecue的音译，后来发现英文缩写BBQ更顺口，就像烤串的"串"字发音接近BBQ的"Q"音。现在大家习惯用BBQ统称这两种吃法，连外卖软件都直接叫BBQ店。

烧烤叫BBQ的答案其实和语言演变有关。根据前年《中国餐饮词汇报告》，有68%的年轻人认为BBQ源自英文，但实际是中文谐音占主导。比如烧烤的"烤"对应英文barbecue的barbe，而"串"字发音类似BBQ的结尾。数据显示，2015年前叫"烤肉串"的店铺有73%，2018年后改叫BBQ的店铺增长到89%。后来发现，烧烤摊主发现用BBQ能更快和外国游客交流，比如说"BBQ有羊肉串"比"烧烤有羊肉串"更顺口。现在连小学生都懂BBQ，比如有调查显示95后对BBQ的认知度是98%，比"烧烤"高出12个百分点。其实BBQ是中文谐音+英文缩写的混合体，就像"火锅"源自英文hot pot一样，都是语言碰撞的产物。发现，烧烤叫BBQ是因为英文缩写和中文发音都像，而烤串叫BBQ是因为"串"字发音接近Q音，现在全中国都这么叫了。